D1 Professioneel RVS Koksmes 20 cm

34,99

Een koksmes is het belangrijkste mes in het arsenaal van een echte sterren chef. Het is nagenoeg het enige mes dat voor alle takken van sport gebruikt wordt. Van de keuken tot buiten bij de barbecue en of het nu vlees, vis, groente of fruit is, werkelijk alles wordt ermee gesneden. Dit koksmes is daarmee uitermate geschikt voor al uw snijwerk en mag zich met recht een echte Chef Knife noemen.

200 op voorraad

EAN: 6973463100324 Artikelnummer: 6973463100324 Categorie:

Beschrijving

Speciaal ontworpen met nog betere materialen voor nog beteren eigenschapen. Een lemmet van superieur 7Cr17MoV staal en een handvat van inert premium G10 glasvezel van militaire kwaliteit.

Zeer Scherp Professioneel Koksmes

Een koksmes is het belangrijkste mes in het arsenaal van een echte sterren chef. Het is nagenoeg het enige mes dat voor alle takken van sport gebruikt wordt. Van de keuken tot buiten bij de barbecue en of het nu vlees, vis, groente of fruit is, werkelijk alles wordt ermee gesneden. Dit koksmes is daarmee uitermate geschikt voor al uw snijwerk en mag zich met recht een echte Chef Knife noemen.

Lemmet van Hoogwaardig Koolstofstaal

Het PAUDIN D1 koksmes is vervaardigd uit 7Cr17MoV staal dat vergeleken met het standaard Duitse 4116 staal een extra hoog gehalte aan Chroom, Molybdeen en Vanadium bevat. Dit geeft het mes een nog betere corrosie bestendigheid en het verhoogt de algehele sterkte, slijtvastheid en taaiheid in vergelijking met andere messen.

Harden van het Lemmet

Het schrikken of met een mooi woord quenchen van het metaal gebeurd door middel van vloeibare stikstof, hetgeen resulteert in een ideale kristalstructuur van het staal. Daarnaast maakt dit het staal nog eens extra hard. De juiste combinatie van chemicaliën in het staal en het uiteindelijke quenchen zorgen voor een extreem sterk mes dat uitblinkt in rand behoud en derhalve scherp blijft.

PAUDIN Koksmes

  • Allround koksmes volgens Duits design
  • Full-Tang design
  • Hoogwaardig 7Cr17MoV Carbonstaal
  • Hardheid van 58-60 HRC
  • Ergonomisch en antislip G10 geklonken handvat
  • Japans geslepen in een hoek van 14-16 graden
  • Gehard met vloeibare stikstof
  • Vlijmscherp
  • Lemmet van 20 cm
  • Niet te zwaar en goed gebalanceerd
  • Zeer hoog kwalitatief keukenmes


Handgeslepen en Hoge Hardheid

Het gebruikte roestvaste high-carbon staal wordt gekenmerkt door een zeer hoge hardheid van meer dan 58-60 Rockwell Scale of Hardness, part C (HRC). Het 20 centimeter lange mes word met de hand geslepen in hoek van 14 tot 16 graden per zijde, hetgeen tot het buitengewoon scherpe eindresultaat leidt. Deze combinatie van het staal met de gebruikte slijpwijze zorgt voor een langdurig scherp eindresultaat waar u jaren plezier van zult hebben.

High-end G10 Glasvezel Geklonken Handgreep

G10 is een ongelooflijk sterk inert en niet-poreus glasvezelachtig materiaal van militaire kwaliteit. Het mooie ergonomische geklonken handvat is glad en voelt comfortabel aan, terwijl de lichte textuur zorgt voor een stevige antislip grip. Het is zeer ondoordringbaar voor zowel hitte als vocht met een levenslange duurzaamheid. De grepen zijn bevestigd doormiddel van het klassieke Duitse 3-weg klinknagelsysteem.

Full-Tang en Goed Gebalanceerd.

De gesmede constructie gaat naadloos over van het mes naar het drievoudig geklonken handvat voor duurzaamheid en balans. Ook na langdurig gebruik van het mes zult u geen last hebben van een vermoeide pols.

Kwaliteit en Duurzaamheid

Een goed koksmes koopt u niet voor even, maar moet jaren meegaan en in alle situaties soelaas bieden. Paudin staat voor kwaliteit en duurzaamheid, louter de beste staalsoorten worden gebruikt en de afwerking is altijd van het hoogste niveau. Een PAUDIN mes is vlijmscherp, elegant en heeft een veilige, ergonomische en comfortabele grip. Dit alles zorgt ervoor dat dit koksmes zich binnen zijn segment kan scharen onder de sterkste en beste messen in de markt! Kortom, PAUDIN keukenmessen zijn de messen waar u naar zoekt!

Onderhoud

Ondanks dat een PAUDIN mes in de basis geschikt is voor het gebruik in een vaatwasser raden wij toch ten zeerste het gebruik ervan af. Een langdurige warme, vuile en natte omgeving is nu eenmaal niet het beste voor een mes. Voor een lange levensduur bevelen wij derhalve aan om het koksmes met de hand af te wassen en direct te drogen. Ondanks het zeer hoge carbon gehalte dient het mes altijd goed droog opgeborgen te worden om alsnog kleine roestvlekjes te voorkomen.

Bewaar uw koksmes bij voorkeur in een messenblok, op een magnetische strip of zelfs terug in de geschenkdoos. Laat het mes nooit rondslingeren in de besteklade, aangezien de kans bestaat dat het mes bot zal worden door het continue botsen met andere messen. Om diezelfde reden raden wij ook het gebruik aan van houten en/of kunststof snijplanken aan. Snijplanken van glas, steen en andere materialen doen namelijk geen deugd aan de scherpte van het mes.

Hoe goed een mes ook is, elk mes zal op termijn en door gebruik bot worden. Voor gebruik even aanzetten op een aanzetstaal zou daarom ideaal zijn. Voor een langere levensduur is het aan te raden het mes eens in de 1 à 2 jaar bij voorkeur professioneel te laten slijpen. Op deze manier kan dit mes jaren bijdragen aan de snijvreugde in uw keuken!

Over het merk PAUDIN

PAUDIN is een sterk opkomend merk en staat synoniem voor hoogwaardig bestek.
Het zeer jonge en gemotiveerde team werkt tevens samen met getalenteerde ontwerpers, die de waarden en visies van het merk delen. Innovatieve technologieën worden gebruikt om de producten van de hoogste kwaliteit en het meest aansprekende ontwerp te creëren.

Bij PAUDIN staat, toen en nu, klanttevredenheid altijd op de eerste plaats.

Extra informatie

Handvat

Kunststof

Type

Koksmes

Staalsoort

7Cr17MoV

Toepassing

Fruit, Groente, Vis, Vlees