Paudin Hammer Black-serie: Stijlvolle kracht in iedere snede
De Hammer Black-serie van Paudin combineert robuuste esthetiek met uiterste snijkwaliteit. Dankzij het gehamerde lemmet (hammer finish) is de wrijving bij het snijden verminderd, waardoor ingrediënten minder snel aan het mes blijven plakken. Elk model – van sashimi tot nakiri – biedt precisie, controle en duurzaamheid voor zowel de hobbykok als de ervaren chef.
Waarom kiezen voor Hammer Black?
- Stoere uitstraling dankzij de gehamerde afwerking.
- Minimale wrijving, minder aankleven.
- Hoogwaardige bouwkwaliteit: 58 HRC hardheid en 14-16° slijphoek.
- Ergonomische grip met zebranohout.
- Volledige reeks modellen voor elk snijwerk.
Onze Hammer Black Messen
Techniek & kwaliteit die je direct voelt
Elke Hammer Black heeft een lemmet van high-carbon RVS met een hardheid van circa 58 HRC, en is met de hand geslepen in een hoek van 14-16° per zijde. De hamerslagafwerking zorgt voor extra functionaliteit én een stoer uiterlijk.
Gehamerd lemmet = minder wrijving
Het gehamerde oppervlak creëert kleine luchtkussentjes tussen lemmet en voedsel, waardoor plakvorming afneemt en snijden soepeler verloopt.
Comfort door zebranohouten greep
De greep van zebranohout is niet alleen visueel onderscheidend, maar biedt ook een ergonomische, antislip grip – zelfs bij vochtig werk.
Onderhoud & gebruikstips
Om je Hammer Black-messen jarenlang scherp en mooi te houden:
- Was met de hand: vermijd de vaatwasser — gebruik lauw water, zachte spons en droog direct.
- Aanzetten en bijslijpen: gebruik een aanzetstaal of fijn slijpmiddel om de snede fris te houden.
- Veilig opbergen: in messenblok, magneetstrip of beschermkoker om beschadiging en ongelukken te voorkomen.