
Santokumes
Een goed keukenmes is onmisbaar voor elke kok, thuis en in de professionele keuken. Eén van de meest geliefde messen onder zowel hobbykoks als chefs is het Santokumes. Dit Japanse mes is veelzijdig en geschikt voor precisiewerk. Dankzij het brede, dunne lemmet en de rechte snijrand snijd je moeiteloos groenten, vlees en vis met uiterste controle en finesse. Dit geldt zeker als je een Santokumes van Paudin in handen hebt. Van een betaalbaar Premium-mes tot een Professioneel mes van karbonstaal; een Santokumes kopen doe je bij Paudin zelf met gratis verzending en levenslange garantie.
Onze santokumessen
Wat maakt een Santokumes uniek?
De naam ‘Santoku’ betekent letterlijk ‘drie deugden’ en verwijst naar de drie belangrijkste toepassingen van het mes: snijden, hakken en trancheren. De veelzijdigheid van het Santokumes zit dus al in de naam.
Gemaakt met de verfijnde Japanse keuken in gedachten is het Santokumes lichter en gebalanceerder dan een traditioneel (westers) koksmes. Een ideale keuze voor wie precisie en efficiëntie in de keuken zoekt.
Het lemmet is doorgaans 17 tot 18 cm lang en heeft een subtiele kromming, wat een natuurlijke snijbeweging ondersteunt. Veel Santokumessen zijn voorzien van kuiltjes (ook wel Grantonranden genoemd) die voorkomen dat voedsel blijft plakken aan het lemmet. Hierdoor werk je sneller en met minder onderbrekingen.

Paudin: scherp op traditie én innovatie
Paudin brengt de Japanse stijl messenmakerskunst naar jouw voordeur. Alle messen in deze webwinkel zijn gemaakt van premium staalsoorten zoals Japans VG-10 of Duits carbonstaal. Elk Santokumes is met precisie geslepen in een hoek van 12-14 graden, waardoor het langdurig vlijmscherp blijft.
We ontwerpen en produceren onze messen met het oog op betrouwbaar snijcomfort. De ergonomische handgrepen, vervaardigd uit luxe materialen zoals pakkahout en G-10 militair glasvezel, zorgen voor een stevige en prettige grip. Bovendien zijn de messen perfect gebalanceerd, wat vermoeidheid in de hand en pols voorkomt bij langdurig snijden.
Hoogwaardig Santokumes kopen?
Of je het Santokumes nu professioneel of thuis gaat gebruiken, budget kan een beperkende factor zijn. Bij Paudin maken we kwaliteit en snijgemak graag bereikbaar voor iedere serieuze kok. Zie onze scherpe prijzen in de webshop.
Paudin Hammered Premium Santokumes
Na de VS, Engeland en Duitsland is dit scherpe, professionele ‘Hammered Premium’ Santokumes van Paudin nu ook beschikbaar in Nederland. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig Duits 1.4116 staal, roestvast en extreem sterk. Door vloeibare stikstof gehard is het mes langdurig scherpt met uitstekend randbehoud. Het esthetische gehamerde patroon maakt het mes een blikvanger in je keuken.
Paudin P4 Professioneel Damascus Santoku Mes 17,5 cm
Voor de professionele chef en professioneel ingestelde thuiskok biedt de Paudin P4 Santokumes ongeëvenaarde prestaties. Dit mes is vervaardigd uit 100% damaststaal met een VG-10 kern. Reken op extreme scherpte en een hardheid van 62+ HRC. Het verfijnde vederpatroon in het lemmet onderstreept de hoge kwaliteit en het vakmanschap. Het ergonomische handvat van G-10 glasvezel en uitgebalanceerde ontwerp maken dit een perfect hanteerbaar Santokumes. Een topmes voor de vele snijklusjes aan vlees, vis en groenten en niet te vergeten een lust op het oog.
Kies de kwaliteit en service van Paudin
Onder chefs wereldwijd staat Paudin bekend als betrouwbaar kwaliteitsmerk in keukenmessen. Welk Japanse Santokumes je ook bestelt, je weet dat je goed zit. We willen deze merkbeleving ook in onze webwinkel doortrekken. We zijn zeer scherp op bestelgemak en klanttevredenheid. Ontdek onze voordelen:
- Besteld voor 22:00? Vandaag verzonden!
- Levenslange garantie op productiefouten
- De beste prijs-kwaliteitverhouding
- Altijd gratis verzending
- Beoordeeld met een 9,7 door tevreden klanten
Zoek jij de beste snij-ervaring met een scherp oog op design? Bij Paudin vind je het Santokumes waar je straks niet meer zonder kunt.
