Nakiri mes

Nakiri mes van Paudin

Wie thuis of in de professionele keuken snel en nauwkeurig groente wil snijden, maakt met een nakiri mes een uitstekende keuze. Het oorspronkelijk Japanse mes is speciaal ontworpen – en eeuwenlang doorontwikkeld – om groente te snijden met de precisie van een sushichef. De nakirimessen van Paudin zijn gemaakt van hoogwaardige staalsoorten zoals Duits carbonstaal of Japans damaststaal. Je bestelt ze eenvoudig en vertrouwd bij Paudin Benelux. Kies het ‘groentebijltje’ dat bij je past en snij voortaan moeiteloos door alle soorten groente.

De essentie van het nakirimes

Over wat je met een nakirimes kunt snijden bestaat geen twijfel: de Japanse naam ‘菜切り包丁’ (Nakiribōchō) betekent letterlijk ‘groentemes’. Kenmerkend voor de vorm zijn het brede, rechthoekige lemmet met een platte snijkant en een rechte of licht afgeronde punt. Het rechte lemmet zorgt voor een volledig contact met het snijoppervlak, waardoor wiebelen wordt voorkomen en strakke, gelijkmatige sneden mogelijk zijn. De kok snijdt de groente in een verticale beweging door te duwen in plaats van wiegen. Voor de kijker ziet het eruit als ‘groente hakken’, maar de geoefende snijkok heeft met een nakirimes de volledige controle.

De nakirimessen van Paudin

Met een Paudin nakirimes haal je de verfijning en precisie van de Japanse keuken naar jouw snijplank. Dankzij het hoogwaardige roestvrij staal en de ergonomische handgreep bieden deze messen optimale controle en blijven ze lang scherp. 

Voordelen van Paudin nakirimessen:

  • Recht lemmet: voor snelle, precieze sneden.
  • Hoogwaardig roestvrij staal: voor langdurige scherpte.
  • Ergonomisch ontwerp: voor optimaal comfort en controle.

N6 Premium Japans Nakiri Mes

Dit professionele nakirimes snijdt groenten en fruit met opvallende precisie, zelfs flinterdun. Het hoogwaardige Duitse carbonstaal (ook wel koolstofstaal genoemd) houdt zijn scherpte lang en is uitzonderlijk duurzaam. Het ingelaserd Damascuspatroon geeft het mes een unieke, elegante uitstraling. Dankzij het ergonomische en antislip handvat van luxe pakkahout ligt het comfortabel en stevig in de hand. Dankzij de Japanse slijphoek van 12-14 graden is het mes vlijmscherp. De behandeling met vloeibare stikstof maakt het staal extra sterk maakt en zorgt dat het zijn scherpte lang behoudt.

P5 Professioneel Damascus Nakiri mes

Dit exclusieve nakirimes is vervaardigd uit 100% echt damaststaal met een uniek smeedpatroon en biedt extreme scherpte voor de serieuze kok. In het dunne, brede lemmet van hoogwaardig Japans damaststaal (VG-10 kern, 62+ HRC) is een luxe vederpatroon gelaserd. Met een ergonomisch G-10 handvat en perfecte balans is dit vlijmscherpe nakirimes een veelzijdige aanwinst voor elke keuken.

550x435-1.jpg

Dé Paudin-webshop van de Benelux

Paudin staat voor topkwaliteit messen voor scherpe prijzen. Dit is hét messenmerk voor serieuze thuiskoks en professionele chefs, die ultiem snijgemak uit hun budget willen halen. Ieder mes heeft een design dat kwaliteit ademt – en kwaliteit is wat je krijgt. 

Waar kun je beter een Paudin nakirimes aanschaffen dan bij de exclusieve Paudin-dealer in de Benelux? Bestel nu in dé Paudin-webshop – op voorraad en voor 22u besteld = dezelfde dag verzonden.

Klanten op Bol.com beoordelen ons gemiddeld met een 9,4!

De waardering van www.paudin.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 9.4/10 gebaseerd op 299 reviews.